Aperitivo
Pastel de kabrarroka «J.M. Arzak» ali-oli y ensalada de brotes
Ravolis de hongos, crema de foie y salsa demi-glass
Pescado del día
Solomillo de Euskal-Txerri, salsa de Perigrod y trufa fresca
Tarta de queso con espuma de cereza
Vino, agua y café incluidos
59€
Aperitivo
Foie gras micuit, cereza negra de Itsasou y escamas de sal de Añana
Espárragos frescos con guisante de costa, yema de caserío y panceta ibérica.
Txangurro cremoso con cigalas asadas
Pescado del día
Pichón de Zudaire-Garat justo asado, puré graso a la salvia, castaña y mini verduras
Quesos artesanos de pastor
Pastel caliente de chocolate con helado de plátano
Bebidas y café no incluido
75€
Comidas: de 13:00 a 15:00h.
Cenas: de 20 a 22:30h.
Cerramos por descanso semanal:
Domingos y lunes (todo el día).
Jueves, viernes y sábados
abrimos por la tarde
Email: agorregi@agorregi.com
Tlfn: 943 22 43 28
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