«El 90% de los productos de nuestra carta provienen de productores pequeños y cercanos, de nuestros montes y de nuestro mar».
Cabezada curada de «Euskal-Txerri» de Lekunberri con AOVE La Boella:
14€
Anchoas en salazón sobre tostada de mantequilla de Betelu:
3€ (pieza)
Foie gras mi-cuit con chutney de pera:
24€
Tartar de atún de Almadraba, helado de mostaza y brotes de Blasenea:
18
Cigalas, crema de pochas, panceta, velouté de hongos:
28€
Alcachofas asadas, crema de foie y trufa de invierno:
20€
Vieiras asadas, velouté de mejillones y aire de hinojo:
22€
Morcilla de Orduña, crema de patata, yema y ensalada cítrica:
14€
Raviolis de hongos con trufa de invierno:
24€
Pescado del día:
28€
Bacalao ajoarriero con carabinero asado:
28€
Kokotxas de merluza en salsa verde de almejas al txakoli:
32€
Chuleta de vaca premium Guikar:
26€
con Piquillos confitados:
8€
con patatas fritas a la sartén:
6€
Pichón, salvia y salsa de naranja y canela:
28€
Corzo asado, canelón de hongos, castaña y salsa cazadora:
26€
Costilla Euskal-Txerri a baja temperatura, puré trufado de patata y ensalada cítrica:
18€
Tarta fina de manzana «erezilla» con helado de yogur natural:
9€
Pastel fliudo de chocolate y avellanas, helado de plátano:
9€
Tarta de queso de «Irati» con helado de frambuesa:
8€
Fruta de temporada preparada, crema ligera y helado de nata fresca:
8€
La selección de quesos de Gorka:
12€
Comidas: de 13:00 a 15:00h.
Cenas: de 20:30 a 23:00h.
Cerramos por descanso semanal:
Domingos y lunes (todo el día).
Jueves, viernes y sábados
abrimos por la tarde
Email: agorregi@agorregi.com
Tlfn: 943 22 43 28
El 90% de los productos de nuestra carta provienen de productores cercanos.
