«El 90% de los productos de nuestra carta provienen de productores pequeños y cercanos, de nuestros montes y de nuestro mar».
Cabezada curada de «Euskal-Txerri» de Lekunberri:
16€
Anchoas en salazón sobre tostada de mantequilla de Betelu:
3€ (pieza)
Foie gras mi-cuit con chutney de pera:
24€
Tartar de atún rojo, cimarrón de Hondarribia, helado de mostaza y brotes de Blasenea:
20€
Tomate de Getaria con su helado, salmorejo e Idiazabal:
16€
Hongos, yema de caserío y crema trufada:
24€
Espárragos frescos de Navarra, panceta ibérica y crema se sisas de primavera:
18€
Ravolis de hongos, crema de foie y salsa demi-glass:
22€
Vieiras salvajes de Bretaña y guisantes lágrima con crema de patata:
26€
Pescado de la lonja de Pasajes, patata rota y mahonesa de limón:
30€
Bacalao ajoarriero con carabinero asado:
30€
Kokotxas de merluza en salsa verde de almejas al txakoli:
30€
Cimarrón de Hondarribia – Atún Rojo. txiki verduras, puré de zanahorias y salsa de jengibre:
26€
Chuleta de vaca premium Guikar:
26€
con Piquillos confitados:
8€
con patatas fritas a la sartén:
6€
Pichón de Zudaire-Garat, salvia y salsa de naranja y canela:
30€
Pollo de caserío deshuesado y asado, crema de foie y canelón de hongos:
20€
Solomillo ibérico de bellota, crema de apionabo trufada, txiki verduras y jugo de vainilla:
26€
Tarta fina de manzana «erezilla» con helado de yogur natural:
10€
Pastel fliudo de chocolate y avellanas, helado de plátano:
10€
Souffle frio de vainilla, helado de pistacho y fresitas:
9€
Tarta de queso horneada con helado de frambuesa:
9€
Fresitas de Renteria salteadas con helado de nata fresca:
9€
Cuajada de leche de oveja de Betelu:
6€
Tabla de quesos artesanos de pastor:
16€
Comidas: de 13:00 a 15:00h.
Cenas: de 20:30 a 23:00h.
Cerramos por descanso semanal:
Domingos y lunes (todo el día).
Jueves, viernes y sábados
abrimos por la tarde
Email: agorregi@agorregi.com
Tlfn: 943 22 43 28
El 90% de los productos de nuestra carta provienen de productores cercanos.
