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ET PROFITEZ

90% des produits de notre carte proviennent de petits producteurs proches, de nos montagnes et de notre mer.

Apéritifs

Bridon traité de «Euskal-Txerri» de Lekunberri avec EVOO La Boella:

14€

Anchois salés sur toast au beurre de Betelu:

3 € (pièce)

Foie gras mi-cuit au chutney de poires:

24€

Tartare de thon Almadraba, glace à la moutarde et pousses de Blasenea:

18€

Langoustines, crème de haricots blancs, lardons, velouté de champignons:

28€

Artichauts rôtis, crème de foie et truffe d’hiver:

20€

Saint-Jacques rôties , velouté de moules et air de fenouil:

22€

Boudin noir d’Orduña, crème de pomme de terre, jaune d’œuf et salade d’agrumes:

14€

Ravioles de champignons à la truffe d’hiver:

24€

Poissons

Poisson du jour:

28€

Morue Ajoarriero aux crevettes rôties:

28€

Kokotxas de merlu à la sauce aux palourdes vertes avec txakoli:

32€

Viandes

Côtelette de boeuf premium Guikar:

26€

aux piments piquillos confits:

8€

avec pommes de terre sautées:

6€

Sauce au pigeon, à la sauge et à l’orange et à la cannelle:

28€

Chevreuil rôti, cannellonis de champignons, châtaignes et sauce de chasse:

26€

Entrecôte Euskal-Txerri à basse température, purée de pommes de terre truffée et salade d’agrumes:

18€

Desserts sur commande au départ

Tarte fine «erezilla» aux pommes et glace au yaourt nature:

9€

Moelleux chocolat et noisette, glace banane:

9€

Desserts sur commande en ce moment

Cheesecake «Irati» avec glace à la framboise:

8€

Fruits de saison préparés, crème légère et glace à la crème fraîche:

8€

La sélection de fromages de Gorka:

12€

Où sommes-nous:

Horaire de travail:

Repas : de 13h00 à 15h00

Dîners : de 20h30 à 23h00.

Nous fermons pour repos hebdomadaire :

Les dimanches et lundis (toute la journée).

Jeudi, vendredi et samedi, nous ouvrons l’après-midi

Contact:

Email: agorregi@agorregi.com

Tlfn: 943 22 43 28