90% des produits de notre carte proviennent de petits producteurs proches, de nos montagnes et de notre mer.
Anchois salés sur toast au beurre de Aldudes:
5 € (pièce)
Gâteau Kabrarroka « J.M. Arzak » ali-oli et salade de pousses:
17€
Foie gras de Navarre avec cerise Itsasou et pain grillé:
25€
Bikini brioche, Irati, bacon et truffe:
14€
Tomate de Getaria avec salmorejo et sauce Idiazabal:
16€
Haricots d’été au foie gras rôti:
24€
Raviolis de tomates et basilic au jambon Euskaltxerri, parmesan et huile d’olive extra vierge Arbequina:
22€
Tartare de thon rouge, glace à la moutarde et salade d’agrumes:
24€
Gambas rouges de l’île Cristina:
28€
Colin d’Orio, pomme de terre rouge et mayonnaise au citron:
28€
Thon de Hondarribia, oignon nouveau, mayonnaise piparra et sauce au gingembre:
24€
Morue Ajoarriero aux crevettes rôties:
29€
Merlu kokotxas pil-pil et pané:
32€
Côtelette de boeuf nourri à l’herbe:
60€/Kg
aux piments piquillos confits:
8€
avec pommes de terre sautées:
Pigeon Zudaire (Iparralde) juste rôti, purée grasse avec sauce à la sauge, châtaigne et orange et cannelle:
32€
Porc Euskaltxerri, raviolis aux épinards, noisettes et sauce moutarde au miel:
26€
Poulet fermier Lumagorri poêlé, crème de foie gras et velouté de champignons:
22€
Tarte fine «erezilla» aux pommes et glace au yaourt nature:
10€
Gâteau fluide au chocolat et café, glace à la crème fouettée:
10€
Torrija briochée caramélisée, crème anglaise et glace du jour:
9€
Gâteau au fromage bleu Mutiloa avec mousse de cerise:
9€
Gâteau basque à la crème de Saint-Jean-de-Luz, glace citron et noisette:
9€
Caillé de brebis Betelu:
6€
Plateau de fromages artisanaux d’Euskal-Herria:
16€
Repas : de 13h00 à 15h00
Dîners : de 20h00 à 22h30.
Nous fermons pour repos hebdomadaire :
Les dimanches et lundis (toute la journée).
Mardi, jeudi, vendredi et samedi, nous ouvrons l’après-midi
Email: agorregi@agorregi.com
Tlfn: 943 22 43 28
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