Portuetxe Kalea, 14, 20018, Donostia, Gipuzkoa + 34 943 22 43 28

MenúsDegustación

MENÚ GOURMET

APERITIVO

 

MORCILLA DE CASERÍO

crema de alubia de Tolosa y vinagreta de piparras

 

RAVIOLIS DE TOMATE, ALBAHACA Y JAMÓN IBÉRICO 

con aceite de arbequina y aire de parmesano

 

TXIPIRÓN BEGI-AUNDI 

cremoso de berza

 

RABO DE VACA

a la plancha con setas de monte y crema de patata

 

TORRIJA DE BRIOCHE A LA SARTÉN

con espuma de coco y helado de almendra

 

35€+iva( bebida y café incluido)

MENÚ GOURMET PLUS

APERITIVO

 

ENSALADA DE TXANGURRO Y BACALAO

mini-brotes, vinagreta de yogur

 

VIEIRAS ASADAS

crema ligera de patata,panceta ibérica y berza

 

HONGOS CONFITADOS Y ASADOS

yema de caserío y espuma de patata

 

PESCADO DEL DÍA

con patata rota al Espelette y mahonesa de limón

 

LUMAGORRI ASADO

vainilla,pistachos y ensalada verde

 

CHOCOLATE & COCO

 

TARTA DE QUESO

quemada,vainilla,frutas y helado

 

49€+iva (bebida y café no incluidos)

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